一、储存空间的选择

茶叶具有很强的吸附性，分为物理吸附和化学■吸附。

物理吸附在常温下可逆，被吸附物质也较容易解吸出来。

化学吸附是指：茶叶中的化学成分与其它气体分子相互结合。化学吸附较々稳定◤，也就是说茶叶吸附的异味基本不可能自动散去。

如果茶叶被放在有烟味、霉味、臭味的地方，茶叶的品质会严█重受损，造成不可挽回的损失。

所以，在储存茶◣叶时，要避开有油烟味◣的厨房，远离有刺激性气味的厕所，抛弃潮湿发霉的地下室。

应选择通风洁净的阳台、书房等地。如果可以单独空出一格房间来存放茶叶是最ㄨ好不过的了。

二、是否拆下笋壳

普洱茶的外包装笋壳类似细胞的细胞壁，有保护内存物的作用。笋壳在保证壳内通风透气的同时，还起到防潮、防霉的作用。

没有笋〇壳的保护，空气中的水蒸气、霉菌很容易接触到普洱茶，从而增大普洱茶受潮发霉的几率。

所以，在储存普洱茶时，最好不要拆开笋壳，让茶叶多一层保护，也让自己省一点儿心。

三、储存容器的选择

对于已经拆开笋壳的普洱茶和散茶，在储存时就要选择合¤适的容器盛放。

普洱茶之所以越陈越香，其原因主要是在漫长的储存▲中，茶叶的内含物茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等物质在酶的作用下转化成具有特殊香型的氧化沉香醇。

这是几个复杂化学反应的结果，而反应的发生需要一定的温度和♀气体环境。

且茶罐需具有隔热、避光等性能，这样才能保证罐内温度、湿度◥的稳定。

因此，在储存茶叶时，透气性良好的紫砂、紫陶是比较『好的容器。不建议选用透气性差的玻璃瓶和易锈蚀的铁罐等容器。

在储存过程中，那些因素会毁了普洱茶的品质呢？

一、存放∮前未去除仓味

新的普洱茶带有仓味，不宜马上入罐储存，应将其置于通风处，等到仓味散尽再入罐储存。

带有仓味的新茶放入罐中储存，茶香和仓味混合在一起，久而久之，茶叶〓会吸附仓味，破坏茶香的纯度。

二、潮湿和曝晒

潮湿的环境容易使茶吸水霉变，一旦霉变，茶叶中的内含物质会发生转变。

与潮湿相←反，若把茶存放在常年被阳光曝晒的玻窗边，长时间的高温曝晒有可能使茶叶炭化，产生焦味。

炭化过的茶叶不仅会影响茶叶后期的转化，还会在冲泡时茶⊙叶过程中浸出大量的咖啡碱、茶多酚等物质，加重茶汤的苦涩感。

三、不同类型的╱茶一起放　

普洱茶属于浓郁悠长香型茶，红茶、岩茶、绿茶、乌龙茶等茶香气高扬。普洱茶不宜与这几种茶存放在一起，放在』一起会有严重的串味。

另外，普洱有生茶和熟茶之分，生茶和熟茶制作工艺不同，香型和口感也有区别，所以在存放时，不宜将生茶和熟茶存放在同一个容器中。

四、没＠ 有定期检查

普洱∏茶储存之后不能放任不管，定期检查，取出部分茶叶冲泡品尝，可及时知晓茶叶的转化程度。盛易祥。

如果发现茶叶受潮，需立即将茶叶取出放在干燥通风的地方晾晒，亡羊补牢，方能将损失降到最低。

普〓洱茶在储存过程中有太多不确定的因素会影响后期的口感，稍有差池，上好的茶就可能变成“食之无肉，弃之有味”的鸡肋，为什么还有那么多茶友喜欢储藏茶呢？

一是因为好茶难得。有些茶每年就那↘么几饼，不提前下手买回家收藏就有可能遗憾错过。

二是对于喜爱茶的人来说，品茶是一种乐趣，藏茶也是一种乐趣。亲身体验一款茶的香味、口感一点点发生变化这本身就是件其乐无▲穷的事。

三是普洱茶的储存就像薛定谔的猫，风险与惊喜并存，在你没有打开它之前，一切都是未知数，也正是▃这种未知，吸引着许多茶友尝试

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